环境与工程学院是我校行业办学传统特色院系之一，现开设工程地质勘查、水文与工程地质、地质灾害调查与防治、工程造价、建设工程监理、岩土工程技术共6个专业。

环境与工程学院办学实力雄厚，专业优势突出。现为教育部国土资源行指委“水工环地质勘查与测量”专业教学指导委员会主任单位、秘书处，牵头负责全国职业院校相关专业群的教学改革、专业建设、课程建设、教材建设、师资培训、技能竞赛等工作。工程地质勘查专业现为湖北省省级特色专业，其招生规模在国内多年位列第一。

环境与工程学院师资力量雄厚。拥有专兼职教师46人，教授、副教授16人，高级工程师9人，楚天技能名师1人，湖北省职业教育技能名师1人，注册岩土工程师2人，注册造价工程师2人，注册监理工程师3人，一级建造师3人。系内90%以上教师均为“双师型”教师，80%以上青年教师均具硕士研究生及以上学历。

环境与工程学院实习、实训条件优越。拥有建筑材料及力学试验、工程检测、土工试验、水质分析、泥浆制备、原位测试、专业软件应用等实习、实训室20多个，宜昌三峡、京山雁门口等校外实训基地5个，拥有全液压动力钻机、千米超深大型钻机、水文水井钻机、市政水平定向钻机等国内先进设备多台；与中交第二航务工程勘察设计院有限公司、北勘国建（北京）建设工程有限公司、上海市政建设有限公司、上海广联环境岩土工程股份有限公司、广东工程勘察院等50余家大型企业合作组建顶岗实习基地。

环境与工程学院在产教融合、校企合作方面积极探索，成果丰硕。多年来，环境与工程学院积极参与市场项目，在工程实践中锻炼师生。现已申办地质灾害资质1份，工商注册岩土工程公司1个，资质范围涵盖工程地质勘察、水文地质勘察、地质灾害调查与防治、岩土工程设计，能承担工程地质勘察、水文地质勘察、水土污染调查、深基坑支护设计、地质灾害调查与防治等多类型综合性工程项目。

环境与工程学院培养的学生动手能力强、综合素质高。毕业生就业面向国家各部委、各省局地勘单位以及交通、能源、水利水电、建筑、市政等诸多领域。近年来毕业生的对口就业率始终保持在97%以上，大部分专业实现了“订单式”培养，创业、就业优势突出。