酒店管理

培养目标： 本专业主要面向我国酒店企业生产、经营、服务、管理第一线，培养具有良好的职业道德和敬业精神，掌握酒店服务与管理专业知识和技能，具备可持续发展能力，能从事酒店服务、酒店产品营销以及酒店企业基层管理岗位的工作，德、智、体、美全面发展的高素质技能型酒店专门人才。

核心能力：具有阅读一般性英文技术资料和简单口语交流能力；具有计算机操作与应用能力；具有酒店前厅、客房、餐饮、酒吧服务能力。具有酒店产品开发与市场营销能力。能在酒店服务过程中有效地用英语进行交流和沟通。具有酒店法规应用与突发事件处理能力。具备良好的语言表达能力和应用文写作能力。能进行酒店企业基层管理工作。

主干课程：就业方向：与国际酒店品牌合作（四季、丽思·卡尔顿、希尔顿、万豪、万达瑞华），高端就业。